pudim de leite condensado em casa


Resumo escrito por:cnew
É muito fácil e uma delicia...

Ingredientes:
2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
4 ovos

Calda :
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar refinado

Preparo :
Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.
Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.

Pudim:
- Passe os ovos pela peneira, para tirar aquela fina película que cobre a gema.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje o pudim na forma já caramelizada.
- Leve ao forno quente em banho maria.
- Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.
- Espere esfriar.
- Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

Pudim de Leite condensado da Vovó Carmina Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/how-to/health/2092071-pudim-leite-condensado-da-vov%C3%B3/

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