Pizza Caseira farinha de trigo leite açucar



Resumo escrito por:janaynaasbahr
Ingredientes para a massa:

* 45 gramas de fermento biólogo (para pão)
* duas xicaras de leite morno
* meia xicara de água morna
* uma colher de café de açúcar
* 1 quilo de farinha (a princípio utilizar apenas três colheres de sopa)
* 1/2 xícara de café de azeite
* 2 ovos
* sal a gosto

Modo de fazer:
Em uma tigela, dissolver o fermento no leite e na água, juntar o açúcar, as 3 colheres de farinha e deixar crescer até atingir o dobro do tamanho (mais ou menos durante 15 minutos, deixando a tigela à temperatura ambiente).
Em seguida, acrescentar o azeite, os ovos, o sal e tres quartos da farinha. É necessário amassar com as mãos; caso a massa fique grudenta, juntar mais farinha até dar o ponto. A farinha restante deverá ser utilizada para que a massa não grude na hora de abri-la com rolo de macarrão.
O recheio fica a seu gosto.

Obs.: A massa fica muito gostosa. Eu recomendo fazer a pizza caseira. Tente fazer para uma pessoa muito especial!!!

Voce pode escolher o recheio da sua pizza caseira, mas vou dar minha opinião:
* mussarela
* presunto
* atum
* baiana
* brócolis
* calabresa
* milho com catupiry (o melhor)
* frango
* e muito mais
É só usar a sua criatividade!!!
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Pizza Caseira Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/2152432-pizza-caseira/
Pizza Especial

Resumo escrito por:Namie
Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo
- 5 g de açúcar
- 20 g de sal
- 30 g de fermento fresco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- 200 g de batata cozido e batido com 1 xícara (chá) de água
(no liquidificador)
- (+/-) 50 ml de água
- 1 colher (sopa rasa) de óleo

Dicas, no lugar da batata, podemos colocar 200g de inhame cozido , com 1 xícara de água(liquidificador), ou meio maço de espinafre cozido , com 1/2 xícara de água, ( liquidificador), ou 100g de mandioca cozida , com  1 xícara de água, ( liquidificador).

Como preparar
 Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 5 g de açúcar e
20 g de sal e misture bem. Adicione 30 g de fermento fresco, 2
colheres (sopa) de margarina, 1 ovo, 200 ml de leite e 200 g de
batata cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no
liquidificador) e misture bem. Acrescente, aos poucos, (+/-) 50
ml de água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs: é
importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique
muito mole). Coloque 1 colher (sopa rasa) de óleo e amasse.

2 - Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250 g de

massa para pizza média, 300 g de massa para pizza família e 450 g
de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa
fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar
por 30 a 40 minutos coberta com um pano seco em um local não
muito frio.
(Obs: Para fazer as mini pizzas abra a massa com um
rolo e com um cortador (ou boca de um copo) corte discos, pincele
óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40
minutos).

3 - Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um
rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa
aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por
20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio
pré-aquecido a 180 graus por +/- 5 minutos. Abra as outras
bolinhas repetindo o mesmo procedimento.

4 - Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e
leve ao forno novamente para assar.

Pizza Especial Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/2009233-pizza-especial/
Pizza de liquidificador

Resumo escrito por:dridripinto
INGREDIENTES
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

COMO FAZER
Bata todos os ingredientes no liquificador;
Despeja numa forma de pizza untada e enfarinhada;
Asse num forno pré-aquecido por 20 min.;
Retire do forno e recheie a seu gosto;
Retorne a pizza ao forno por mais 10 min, ou até derreter o queijo.

SUGESTÕES DE RECHEIO:
molho de tomate + mussarela + presunto + orégano;
molho de tomate + mussarela + calabresa + orégano;
molho de tomate + mussarela + milho verde + orégano;
molho de tomate + mussarela + atum + milho verde + orégano;

Pizza de liquidificador Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/how-to/family/2061189-pizza-liquidificador/
Hoje é dia de pizza.

Resumo escrito por:Namie
Acredita-se que os egípcios foram os primeiros a misturar farinha com água, outros afirmam que os pioneiros foram os gregos, que faziam massas de farinha de trigo, arroz  ou grão de bico e assavam em tijolos quentes. Os fenícios costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola e dobrava ao meio comendo como se fosse um sanduíche. Por causa das cruzadas a massa da pizza chegou a Itália pelo porto de Nápoles. No inicio de sua existência, as ervas regionais e o azeite eram os ingredientes principais da pizza.
O tomate foi trazido da Américas no século dezesseis, mas foi utilizado na cozinha somente no começo do século dezoito e virou principal ingrediente da pizza em Nápoles. A pizza era alimento das pessoas mais humildes do sul da Itália. A pizza virou atração da cidade e visitantes iam a áreas mais pobre da cidade para saborear uma boa pizza.
Pizza sabor marguerita surgiu 1889, foi feito por um pizzaiolo, Rafaelle Espósito para homenagear a rainha Marguerita de Sabóia . A pizza tinha as cores da bandeira da Itália, vermelho representado pelo tomate, verde pelo manjericão e branco pelo queijo.
Com o passar do tempo a pizza já era apreciado pela corte de Nápoles e logo se espalhou pelo mundo. No Estados Unidos e  Brasil a pizza foram trazidos pelos imigrantes italianos.
Hoje em dia a pizza é um dos pratos mais apreciados e consumidos em todo o mundo. Do rodízio à versão gourmet (com ingredientes sofisticados), se diferencia pela espessura da massa e pelas coberturas. A cada dia surgem novos recheios inovando a preparação da pizza, já que a sua variedade de sabores agrada a todos. Hoje temos até pizza doces, com recheio variado, desde chocolate , a frutas como banana.
Desde 10 de julho de 1985 se comemora o dia da pizza.
Hoje é dia de pizza. Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/society-and-news/culture/2023116-hoje-%C3%A9-dia-pizza/

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